Un damas artisanal exceptionnel
La série TAWA est forgée au laminoir à Seki, puis affûtage de précision chez un artisan local d'Osaka.
A la base de cette collection le célèbre acier VG10 devenu un vrai repère de qualité en acier inoxydable, avec le sous-jacent que le couteau doit être léger et les lames fines. Les lames quoique mates, rayonnent à la lumière du jour. Le logo japonais Ta Wa est gravé à la main. C'est un damas complexe en anneaux avec un manche traditionnel, en magnolia octogonal, donc encore une série différente de celles que nous proposons par ailleurs. Lames siglées gravées à la main dont le logo et le damas brillent sous éclairage. Traditionnel "wa", c'est à dire japonais, d'où son nom.
