Le plus polyvalent de tous les couteaux de cuisine. Alternative avantageuse aux couteaux de Chef, la lame du santoku est parfaite pour tous les travaux en cuisine. Légumes, viande et poisson, pour émincer ou découper, cette lame sait tout faire. Complétez-le avec un couteau d'office et vous aurez un set vous permettant de travailler dans toutes les situations.
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