Couteau Chef 21 cm - Kasumi Rainbow
Le dernier bijou de l'industrie de la coutellerie japonaise, Kasumi Rainbow, le damas de couleur. Unique.
699,00 €
TTC
Pièce de collection Kasumi Rainbow
Couteau Chef de 21 cm idéal pour tout les moyens et grands travaux.
- Acier : Aogami Blue Steel à 1.3% de carbone
- Manche : Bois rosewood octogonal
- Fabriqué à Echizen, Japon
- Aiguisage : ambidextre en V
- Conditionnement coffret bois
Attention : acier carbone faiblement chromé doit être lavé et bien séché après usage avec un tissu propre pour éviter un changement de teinte de la lame
Quantités extrêmement limitées à l'année. Chaque produit est unique.
Détails du produit
SJ06
Fiche technique
| Utilisation | Légume, viande et poisson |
| Lieu de production | Echizen - japon |
| Conditionnement | Coffret bois |
| Longueur de lame | 21 cm |
| Acier | Aogami Blue Paper Steel |
| % carbone | 1.3 |
| Dureté HRC | 64°HRC +/-1 |
| Profil | V-edge |
| Matériau du manche | Palissandre |
| Forme du manche | Octogonal |
Références spécifiques
